Rawon sapi surabaya

Name: Rawon sapi surabaya
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; kecambah direbus terpisah; bumbu yg dihalsukan:; 15 biji bawang merah; 10 biji bawang putih; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; bumbu yg digeprek:; 2 tangkai sereh; lengkuas; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 10 biji kluwak diambil isinya; secukupnya penyedap rasa sapi; garam secukypnya

susan febrianty Simanjuntak @cook_4643733

Cikarang

Pertama kali mencoba masakan ini,contek resep mertua saya yg juga jago masak..rasanya enak banget apalagi makannya dengan nasi panas..

Lebih banyak

Rawon sapi surabaya

susan febrianty Simanjuntak @cook_4643733

Cikarang

Pertama kali mencoba masakan ini,contek resep mertua saya yg juga jago masak..rasanya enak banget apalagi makannya dengan nasi panas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 kgdaging sapi
kecambah direbus terpisah
bumbu yg dihalsukan:
15 bijibawang merah
10 bijibawang putih
3 ruaskunyit
1 ruasjahe
bumbu yg digeprek:
2 tangkaisereh
lengkuas
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
10 bijikluwak diambil isinya
secukupnyapenyedap rasa sapi
garam secukypnya

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pertama biji kluawaknya dipecahkan ambil isinya kemudian taruh diwadah mangkuk yg berisi air dihancurkan dgn sendok sisihkan jd hanya mengambil airnya saja
2

Selanjutnya kita tumis bumbu yg telah dihaluskan dan bumbu yg digeprek tadi,kemudian masukan dagingnya
3

Lalu masukan air kluwak yg telah dibuat tadi dengan menggunakan saringan ke tumisan..sampai daging terendam air kluwaknya, garem dan penyedap rasa sapi.masak sampai dagingnya empuk
4

Sajikan daging dengan kecambah. Selamat menikmati