Batagor ikan dori super mudah

Pasukan Aci #BikinSendiri
Jajanan Bandung yang sering dicari suami yang emang asli Bandung. Secara sekarang kita lagi rantau di Jawa tengah. Jadi gak sebanyak di Bandung buat cari jajanan ini. Demi membahagiakannya. Terimalah batagor ikan dori persembahan dari koki andalan di rumah*soalnya cuma saya sendiri kokinya😂
Batagor ikan dori super mudah
Pasukan Aci #BikinSendiri
Jajanan Bandung yang sering dicari suami yang emang asli Bandung. Secara sekarang kita lagi rantau di Jawa tengah. Jadi gak sebanyak di Bandung buat cari jajanan ini. Demi membahagiakannya. Terimalah batagor ikan dori persembahan dari koki andalan di rumah*soalnya cuma saya sendiri kokinya😂
Cara Membuat
- 1
Buat bumbu terlebih dahulu. Siapkan minyak di wajan. Goreng kacang tanah hingga setengah matang. Lalu masukkan cabe dan bawang putih. Goreng hingga kacang matang dan cabe layu.
- 2
Haluskan kacang tanah, cabe dan bawang putih (saya menggunakan blender).
- 3
Panaskan minyak di wajan. Tumis kacang yang telah dihaluskan lalu masukkan daun jeruk, air, dan garam. Masak hingga mengental dan meletup. Matikan api. Sisihkan.
- 4
Membuat batagor. Haluskan ikan dori dan bawang putih (saya menggunakan blender). Masukkan ke dalam wadah.
- 5
Beri garam, penyedap rasa, bawang daun dan sagu tani. Aduk hingga adonan tercampur dan siap menjadi isian.
- 6
Lumuri tangan dengan minyak sayur. Taruh adonan ditengah kulit pangsit. Laku bentuk sesuai selera
- 7
Siapkan minyak di wajan tunggu hingga panas. Lalu kecilkan api. Goreng batagor dengan api kecil. Supaya bagian dalam matang sempurna. Angkat jika kulit pangsit sudah kecoklatan.
- 8
Bahan pelengkap.Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Siapkan air dipanci. Rebus hingga empuk. Lalu tiriskan.
- 9
Tata. Dan potong batagor di piring. Tuang bumbu kacang di atasnya. Lalu beri perasan jeruk nipis. Tambahkan kentang untuk pelengkap. Tuang kecap manis jika suka.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar