Mujair kuah Pecak bumbu kacang

Name: Mujair kuah Pecak bumbu kacang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujair; Bumbu Ulek:; Segenggam kacang tanah sangrai/goreng; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe merah kering; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Bahan pelengkap; 2 lembar daun jeruk; 1 slice Jeruk nipis; Gula garam sebagai penyedap; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng

Dapue Mace🐱 @cook_12200903

Aceh

#ikanjanganditawar
Malam kemarin liat food blogger Next Carlos makan pecak ikan tawar. Tapi pecak original tanpa kacang. Searching resep pecak, modifikasi sedikit tadaaaa, pertama kali bikin, yang di rumah tambah 3 kali.

Porsi sesuaikan

Lebih banyak

Mujair kuah Pecak bumbu kacang

Dapue Mace🐱 @cook_12200903

Aceh

Porsi sesuaikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorikan mujair
Bumbu Ulek:
Segenggamkacang tanah sangrai/goreng
3 buahcabe merah
2 buahcabe merah kering
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Bahan pelengkap
2 lembardaun jeruk
1 sliceJeruk nipis
Gula garam sebagai penyedap
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah dibersihkan ikan didiamkan bersama perasan jeruk nipis dan garam sedikit. Biasanya ikan tawar berbau lumpur/tanah. (Saya kurleb 30 menit)
2

Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
3

Sebelum diulek/dihaluskan, goreng sebentar cabe dan bawang merah dan bawang putih, baru diulek+kacang+air.
4

Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus+sedikit gula garam+daun jeruk dan perasaan jeruk nipis. Tambah air secukupnya masak sampai matang.
5

Siram ke ikan mujair yang telah digoreng. Gampang🐱