Balado kentang udang

Name: Balado kentang udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang (potong dadu); 1/4 udang; Jeruk nipis; Garam; 1 sdm gula pasir; Minyak goreng; 6 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Niiah @cook_14207802

Jakarta

#5resepterbaruku
#resolusi 2019
#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Balado kentang udang

Niiah @cook_14207802

Jakarta

#5resepterbaruku
#resolusi 2019
#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang (potong dadu)
1/4udang
Jeruk nipis
Garam
1 sdmgula pasir
Minyak goreng
Bumbu halus
6 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Bung kepala. Dan bagiam hitam di punggunh nya. Cuci bersih kasih sejumput garam dan perasan jeruk nipis. diamkan10 menit lalu cuci bersih lagi.
2

Kupas kentang, potong dadu. Cuci. Rendam di air garam 5 menit. Cuci lagi.
3

Panaskan minyak. Masuk kan kentang, goreng hingga kuning keemasan. Angkat sisihkan. Lalu goreng udang setengah matang. angkat sisihkan.
4

Haluskan bumbu. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna tambahkan gula garam dan sedikit air. aduk hingga rata. Masuk kan kentang aduk sebentar lalu masuk kan udang. Aduk lagi hingga rata. Matikan api. Angkat. Hidangkan