Cuci kentang, kupas dan potong-potong. Lalu goreng. Jika kentang sudah empuk (dg cara ditusuk-tusuk) berarti kentang bisa ditiriskan

Haluskan kentang selagi panas

Haluskan bumbu halus terlebih dulu (jgn lupa tambahkan garam gula merica), kemudian campurkan ke dalam kentang yg telah dihaluskan. Koreksi rasa.

Masukkan bawang goreng dan potongan daun bawang. Lalu campurkan hingga merata

Bentuk adonan kentang. Dan celupkan dalam kocokan telur. Kemudian langsung goreng hingga kuning kecoklatan