Gạo ngâm với ít bột nghệ qua đêm cho ngấm màu. Sau khi gạo đã nhuộm vàng đem đổ ra rá, xối lại bằng nước sạch. Để ráo nước, xóc ít muối cho đậm đà. Cho gạo vào xửng đồ chín. Đổ ra để nguội.

Gà vặt lông, rửa sạch sát muối gừng cho hết bẩn, nhớt. Mổ moi, lòng mề đem xào hoặc luộc chấm muối chanh tùy gia đình.

Đem xôi đã đồ chín nhét vào bụng gà. Các bạn cho thêm ít lá chanh lên mình con gà cho thơm. Dùng lá chuối bọc con gà lại,dùng lạt buộc ngoài cho chặt. Cho vào nồi hấp khoảng 1 tiếng.

Gà chín bỏ ra chặt miếng hoặc để cả con xé cũng ok. Ăn cùng xôi. Chấm với gia vị ớt, chanh.

Yummy😋