Canh nấm rong biển cà rốt
Món canh dễ nấu mà lại mát, bổ dưỡng cho cả gia đình :D
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hầm sườn trong nước cùng 1 nhúm muối và một nhúm hạt nêm cho đến khi nhừ.
- 2
Trong lúc sườn hầm, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cắt cà rốt khoanh dày cỡ 4mm, tỉa hoa cho đẹp.
- 3
Nấm rửa sạch, rồi chần qua với nước sôi bằng cách cho vào rổ inox, rổ để trong thau. Đun nước sôi đổ vào, để ngâm 5 giây rồi nhấc rổ nấm ra. Như thế này nấm sẽ đỡ bị hôi.
- 4
Đậu hủ non cắt đôi giữa cây, rồi cắt dọc mỗi nửa làm tư. Từ đó cắt thành miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái. Miếng nhỏ cho thấm gia vị!
- 5
Ngâm rong biển khô 2 phút rồi vớt ra, để ráo. Mình mua rong biển ở Kichi-Kichi, đã qua chế biến, không bị nhớt.
- 6
Sườn nhừ thì cho nấm với cà rốt vào nấu 10 phút, lửa vừa. Nêm muối và hạt nêm cho vừa miệng, khoảng 1-2 muỗng cà phê.
- 7
Cho đậu hũ & rong biển vào, nấu sôi thêm 3 phút nữa. Có thể nêm thêm gia vị nếu bị nhạt lại do rong biển.
- 8
Múc canh ra bát & thưởng thức thôi nào!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận