Cuan cuan Ikan Belanak (Versi No Goreng)

Name: Cuan cuan Ikan Belanak (Versi No Goreng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan belanak; 8 siung bawang merah, iris2; 6 siung bawang putih, iris2; 5 buah cabai rawit merah, iris serong; 3 buah cabai rawit hijau, iris serong; 1 ruas jari jahe, iris tipis2; 1 ruas jari lengkuas, iris2; 2 lembar daun salam; 2,5 sdm gula jawa; 2 sdm tauco; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; 1 batang serai, ambil putihnya

nisitasari @cook_4452982

Kalau boleh jujur, saya tuh paling nggak bisa yang namanya bikin ikan goreng. Pasti hasil akhir ikannya selalu hancur. Walaupun saya sudah ngikutin semua tips di internet, saya tetap gagal haha. Ya sudahlah ya. Untuk cuan cuan ini, harusnya belanaknya digoreng dulu ya pake bumbu ikan goreng. Baru ditumis. Tapi saya skip proses gorengnya ya.

Lebih banyak

Cuan cuan Ikan Belanak (Versi No Goreng)

nisitasari @cook_4452982

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan belanak
8 siungbawang merah, iris2
6 siungbawang putih, iris2
5 buahcabai rawit merah, iris serong
3 buahcabai rawit hijau, iris serong
1 ruas jarijahe, iris tipis2
1 ruas jarilengkuas, iris2
2 lembardaun salam
2,5 sdmgula jawa
2 sdmtauco
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
1 batangserai, ambil putihnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bahan dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ikan belanak. Tambahkan air (jika anda menggunakan belanak yang sudah digoreng, beri air sedikit saja. Tapi jika belanak tidak digoreng, tambahkan air hingga ikan belanak terendam air seluruhnya). Tunggu hingga air menyusut (nggak perlu dibolak balik ya ikannya biar ga hancur). Koreksi rasa. Sajikan