Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung; 4 bh tomat potong2; 2 genggam kemangi; sesuai selera Garam, gula; Serai, iris halus; secukupnya Daun salam; secukupnya Daun jeruk; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus :; 10 bh cabai merah; 18 bh bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 btr kemiri sangrai

Ririe @cook_15442797

Gading Serpong

Kangen makan pepes ikan. Akhirnya belilah di luar... tapi sayang rasanya tidak sesuai selera... Malamnya WA tukang sayur langganan pesan bahan dan bumbu pepes ikan. Bikin sendiri dech. Lebih mantap rasanya..

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung
4 bhtomat potong2
2 genggamkemangi
sesuai seleraGaram, gula
Serai, iris halus
secukupnyaDaun salam
secukupnyaDaun jeruk
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
10 bhcabai merah
18 bhbawang merah
7 siungbawang putih
3 btrkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bumbu halus dengan serai halus, garam dan gula aduk rata.
2

Masukkan ikan kembung, tomat dan kemangi aduk rata.
3

Siapkan daun pisang letakkan daun salam, daun jeruk. Beri 1 sdm bumbu (bisa lebih). Letakkan ikan tutup dengan bumbu lagi. Kemudian gulung dan semat dengan lidi.
4

Kukus sampai matang bisa langsung dimakan atau di panggang sebentar. Sajikan.