Patin asam manis

Name: Patin asam manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin potong-potong; 1 Jeruk nipis; 2 Daun jeruk dan sereh; 600 ml Air; Bumbu halus :; 10 cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 tomat merah; 3 cabe merah besar; 2 butir kemiri; Garam dan gula

Rezky Gladiolina @rezgam

Surabaya

Olahan ikan paling simpel, ngeracik bumbu g ada 5 menit. Serba cemplung- cemplung

Lebih banyak

Patin asam manis

Rezky Gladiolina @rezgam

Surabaya

Olahan ikan paling simpel, ngeracik bumbu g ada 5 menit. Serba cemplung- cemplung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgikan patin potong-potong
1Jeruk nipis
2Daun jeruk dan sereh
600 mlAir
Bumbu halus :
10cabe rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2tomat merah
3cabe merah besar
2 butirkemiri
Garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih patin, setelah itu beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit. Setelah itu bilas kembali untuk menghilangkan bau amis
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai harum. Setelah harum masukan air beri gula dan garam secukupnya
3

Masukkan ikan patin sampai terendam tunggu sampai matang. Jangan sering dibolak balik karena mudah hancur
4

Setelah matang koreksi rasa, tambahkan garam gula bila kurang..