Terong kemangi Tumis sambal

Name: Terong kemangi Tumis sambal
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Terong bulat hijau atau ungu potong belah 4/sesukanya; sesuai selera Daun kemangi; 1 papan tempe potong dadu; 1 papan petai belah 2 atau pake bulat2; Secuput ikan teri; 4 butir Cabe rawit merah; 8 butir cabe merah; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Ladaku

Titan Liebie @cook_6041200

Singapore

Di campur sama petai, tempe dan ikan teri juga bun biar makin mantappp.. Resep dari restoran saya setiap pesan paket ayam atau ikan saya selalu kasih sambal ini malah banyak yg minta tambah hehehe

Lebih banyak

Terong kemangi Tumis sambal

Titan Liebie @cook_6041200

Singapore

Di campur sama petai, tempe dan ikan teri juga bun biar makin mantappp.. Resep dari restoran saya setiap pesan paket ayam atau ikan saya selalu kasih sambal ini malah banyak yg minta tambah hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

6 butirTerong bulat hijau atau ungu potong belah 4/sesukanya
sesuai seleraDaun kemangi
1 papantempe potong dadu
1 papanpetai belah 2 atau pake bulat2
Secuput ikan teri
4 butirCabe rawit merah
8 butircabe merah
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Ladaku

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng matang terong, tempe dan teri (terinya goreng sekilas aja ya, di akhir penggorengan). Sisihkan
2

Ulek kasar cabe dan duo bawang. Bisa tambahkan gula garam
3

Gunakan minyak bekas penggorengan ikan teri tadi secukupnya untuk menumis. Tumis sambal hingga wangi, tambahkan gula garam dan penyedap rasa.
4

Masukkan tempe, ikan teri dan terong goreng. Aduk2 hingga tercampur rata baru terakhir masukkan petai dan daun kemangi yang sudah di cabut2 (saya juga pakai setengah tangkainya jadi bukan hanya daunnya saja). Tambahkan ladaku.
5

Tes rasa dan sajikan. Karena ga pake tomat jadi bisa di simpan beberapa hari di kulkas dan tinggal hangatkan saja.