Telur kacang panjang kuah santan

Name: Telur kacang panjang kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur (sesuai selera); 1/2 ikat buncis; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 6 cabai rawit (sesuai selera); 1 buah santan instan; 1 lembar daun salam; 1 ruas ibu jari lengkuas (1 keping dipotong); secukupnya Lada bubuk; 1/2 sdt saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu jamur secukupnya (opsional, atau pakai kaldu yg lain); Air; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Alifiya @cook_11968197

Salatiga

Kegabutan hari ini menghasilkan masakan. Semoga suka ya moms

Lebih banyak

Telur kacang panjang kuah santan

Alifiya @cook_11968197

Salatiga

Kegabutan hari ini menghasilkan masakan. Semoga suka ya moms

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur (sesuai selera)
1/2 ikatbuncis
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
6cabai rawit (sesuai selera)
1 buahsantan instan
1 lembardaun salam
1 ruas ibu jarilengkuas (1 keping dipotong)
secukupnyaLada bubuk
1/2 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu jamur secukupnya (opsional, atau pakai kaldu yg lain)
Air
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng telur mata sapi, atau juga boleh direbus dulu lalu digoreng. Kacang panjang juga jgn lupa dipotong kecil" saja.
2

Cincang kasar bawang merah dan putih. Untuk cabai iris serong. Lengkuas digeprek.
3

Panaskan minyak, tumis cincangan bawang dan cabai. Tumis hingga harum dan berubah warna. Masukan geprekan lengkuas dan daun salam.
4

Masukan santan instan sambil diaduk dan juga air secukupnya. Setelah dirasa mendidih masukan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, kaldu jamur. Aduk kembali, dan jgn lupa tes rasa.
5

Setelah itu masukan potongan kacang panjang dan aduk kembali. Setelah itu masukan telur goreng, aduk dan tutup sebentar.
6

Jika dirasa sudah matang, bisa diangkat dan disajikan dengan nasi hangat.