Sambal Sotong Udang Petai

Name: Sambal Sotong Udang Petai
Yield: 3-5person
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 10 ekor sotong; 10 ekor udang; 20 biji petai; 2 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; 10 batang cili kering; 2 batang serai; 9 biji ceri tomato; 1 sudu kecil asam jawa; 1 sudu serbuk perasa ayam; 4 sudu minyak masak; Garam dan Gula

MocQue @MocQue

Kuala Lumpur, Malaysia

Sambal Sotong Udang Petai

MocQue @MocQue

Kuala Lumpur, Malaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

30-40minit

3-5person

10ekor sotong
10ekor udang
20biji petai
2biji bawang merah
3 ulasbawang putih
10 batangcili kering
2 batangserai
9biji ceri tomato
1sudu kecil asam jawa
1sudu serbuk perasa ayam
4sudu minyak masak
Garam dan Gula

Disimpan

Cara Memasak

30-40minit

1

Kisarkan cili kering,bawang merah dan bawang putih hingga lumat. Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang sudah dikisar.
2

Bila dah naik minyak masukan satu sudu kecil asam jawa dan serbuk perasa.Masukan serai.
3

Masukan udang dan sotong. Masak hingga air sotong dan udang kering sedikit.
4

Masukan petai dan ceri tomato.
5

Masukan gula dan garam secukup rasa. Gaul dan siap.