Sarden homemade

Name: Sarden homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan layang (bagian kepala disisihkan untk dimasak yg lain); 1 liter air; 1/2 kilo tomat,utuh dikerat kulitnya; 8 buah bawang merah,utuh; 4 buah bawang putih,utuh; 20 buah cabe keriting,utuh; 1 buah bawang bombay,iris; Secukupnya minyak goreng; 4 buah bawang merah,cincang halus; 2 buah bawang putih,cincang halus; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/4 sdt penyedap jamur

Mariana Cong @marianacong1937

Jakarta Timur

No pengawet, no cacing. Aman untuk keluarga

Lebih banyak

Sarden homemade

Mariana Cong @marianacong1937

Jakarta Timur

No pengawet, no cacing. Aman untuk keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan layang (bagian kepala disisihkan untk dimasak yg lain)
1 literair
1/2 kilotomat,utuh dikerat kulitnya
8 buahbawang merah,utuh
4 buahbawang putih,utuh
20 buahcabe keriting,utuh
1 buahbawang bombay,iris
Secukupnyaminyak goreng
4 buahbawang merah,cincang halus
2 buahbawang putih,cincang halus
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ikan layang yg sudah dipotong dengan 1 liter air selama 30 menit.
2

Sementara itu kita siapkan bumbunya. Rebus tomat,cabe keriting,bawang merah,bawang putih,bawang bombay kurang lebih 5 menit. Sampe kulit tomat keriput.
3

Buang kulit tomat.
4

Blender tomat, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih,bawang bombay yg sudah direbus sampe halus banget.
5

Tumis bawang merah,bawang putih sampe harum. Tambahkan bumbu yg sudah di blender. Masak sampe bumbu matang.
6

Tambahkan ikan beserta sisa airnya. Tambahkan juga kecap manis, garam, penyedap jamur. Masak sekitar 10 menit sampe bumbu meresap dengan api sedang kecil.