Rendang Ayam Kampung

Name: Rendang Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam kampung; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 2 batang sere; 3 sdm Kelapa gongseng (sy beli); 1 santan kara(65 ml); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica bubuk; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 4 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 2 cm jahe; 10 cabe merah; 10 cabe rawit(kalau mau pedas)

Novi @cook_14606040

Jantho Cucum Kota Jantho Aceh Besar

Rendang Ayam Kampung

Novi @cook_14606040

Jantho Cucum Kota Jantho Aceh Besar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam kampung
2daun salam
2daun jeruk
2 batangsere
3 sdmKelapa gongseng (sy beli)
1santan kara(65 ml)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica bubuk
Bumbu halus:
6bawang merah
4bawang putih
4kemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
2 cmjahe
10cabe merah
10cabe rawit(kalau mau pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam sampai bisa ditusuk pakai garpu jangan terlalu empuk.
2

Tumis bumbu,dedaunan dan kelapa gongseng hingga harum.
3

Masukkan santan kara yg sudah dilarutkan dalam air 1 gelas kecil sambil diaduk-aduk (agar santan tidak pecah)hingga mendidih.
4

Masukkan ayam yg td sudah diungkep beri gula dan garam sambil diaduk hingga air menyusut dan bumbu merasuk.
5

Masak hingga matang,cek rasa baru siap disajikan.