Risoles ragout ayam
Ini salah satu cemilan paporit, hanya saja bikinnya sedikit mamakan waktu lama karna banyak tahapannya mulai dari buat ragout terlabih dahulu terus ngedadar untuk kulitnya, kasi isian raogut, lanjut lagi balur tepung roti trus digoreng deee😅, tapi kalau udah makan rasanya kebayar juga lelahnya berjam-jam di dapur buat risoles ini. sampe2 sanggup makan 3 biji saking enaaknya😁.
Risoles ragout ayam
Ini salah satu cemilan paporit, hanya saja bikinnya sedikit mamakan waktu lama karna banyak tahapannya mulai dari buat ragout terlabih dahulu terus ngedadar untuk kulitnya, kasi isian raogut, lanjut lagi balur tepung roti trus digoreng deee😅, tapi kalau udah makan rasanya kebayar juga lelahnya berjam-jam di dapur buat risoles ini. sampe2 sanggup makan 3 biji saking enaaknya😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit: campur semua bahan dalam satu wadah kecuali susu cair dan minyak
- 2
Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan whisk
- 3
Setelah semua bahan adonan tercampur rata dan halus masukkan minyak, kemudian aduk lagi sampai tercampur
- 4
Pastikan tidak ada adonan yg bergelindir. Kalau perlu di saring
- 5
Masukkan 1 sendok sayur adonan k dalam teflon panas. Lalu angkat dan putar2 teflon agar adonan berbentuk bundar dan tipis. Lakukan seterusnya sampai adonan habis
- 6
Raogut: tumis bawang bombay sampai layu dan harum,masukkan bawang putih dan merah. Aduk lagi sampai harum
- 7
Masukkan wortel, kemudian tuangi susu cair secukupnya. Tunggu sampai wortel mulai lunak
- 8
Stelah wortel agak lunak, masukkan irisan buncis dan ayam suwir kemudian aduk rata lalu masukkan semua sisa susu cair
- 9
Tambahkan pala bubuk, merica, keju parut, skm dan seledri. Aduk rata
- 10
Setelah semuanya mulai matang masukkan garam dan cicipi
- 11
Tambahkan larutan terigu, aduk2 sampai raogut mengental. Tunggu hingga dingin
- 12
Penyelesaian: ambil selembar kulit risoles kemudian isikan dengan 1 sdm raogut lalu lipat seperti amplop. Lakukakn sampai selesai
- 13
Celupkan dalam kocokan telur lalu guling dalam tepung panir
- 14
Bisa langsung di goreng atau di simpan dalam frezer biar tepung panirnya gak rontok😁
- 15
Goreng dalam minyak panas sampai warnanya ke emasan. Angkat
- 16
Sajikan bersama saos sambal dan mayones atau cabai rawit
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar