Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam di dadu; 1 buah kol; 1 buah tomat; Secukupnya daun bawang; 1 sereh digeprek; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 1 gula merah iris; Secukupnya kecap manis; Secukupnya royko ayam/sapi; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air dan minyak; 1 kotak kecil santan sasa; Bumbu halus:; 1 ruas kunyit; 12 bawang merah; 5 bawang putih; 2 cm jahe; 2 kemiri; Secukupnya lada; Secukupnya ketumbar; 4 cabe keriting

Rissa Puspita @rissapus

Kesukaan suami

Lebih banyak

Tongseng ayam

Rissa Puspita @rissapus

Kesukaan suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam di dadu
1 buahkol
1 buahtomat
Secukupnyadaun bawang
1sereh digeprek
3daun salam
3daun jeruk
1gula merah iris
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaroyko ayam/sapi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair dan minyak
1 kotak kecilsantan sasa
Bumbu halus:
1 ruaskunyit
12bawang merah
5bawang putih
2 cmjahe
2kemiri
Secukupnyalada
Secukupnyaketumbar
4cabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam yang dipotong dadu. Iris tomat, daun bawang, dan kol sesuai selera.
2

Sangrai kunyit dan kemiri sebelum dihaluskan (ulek/blender)
3

Tumis bumbu halus sampai harum.
4

Masukan air sampai mendidih. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
5

Masukkan santan. Setelah semua harum, masukkan ayam hingga matang.
6

Lalu masukkan kol. Tambahkan garam, royko, kecap manis secukupnya
7

Terakhir masukkan tomat dan daun bawang.
8

Tongseng ayam siap dihidangkan