Gudeg Presto

Name: Gudeg Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bungkus nangka muda; 6 butir telur rebus; 3 buah tahu goreng (potong jadi 6); 200 gr gula jawa; Secukupnya santan dari 1/2 butir kelapa; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 5 butir kemiri; Secukupnya garam dan kaldu jamur; Daun salam, lengkuas dan 2 batang serai

Bunda Azzam&Chalila @cook_6287599

Ambarawa, Jawa Tengah

Ini masakan yang cepet nggak ribet. Tinggal cemplung" jadi deh. Bisa gak masak 2 hari tinggal diangetin saja dimakan sama sambal terasi , pasti ngabisin nasi ....

Lebih banyak

Gudeg Presto

Bunda Azzam&Chalila @cook_6287599

Ambarawa, Jawa Tengah

Ini masakan yang cepet nggak ribet. Tinggal cemplung" jadi deh. Bisa gak masak 2 hari tinggal diangetin saja dimakan sama sambal terasi , pasti ngabisin nasi ....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bungkusnangka muda
6 butirtelur rebus
3 buahtahu goreng (potong jadi 6)
200 grgula jawa
Secukupnyasantan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
5 butirkemiri
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
Daun salam, lengkuas dan 2 batang serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" nangka muda, cuci kemudian tata dipanci presto. Taruh atasnya tahu dan juga telur rebus. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula jawa.
2

Tambahkan garam, masukkan santan sampai menutupi telur ya. Masak dalam panci presto selama 1 jam sejak panci berdesis.
3

Setelah 1 jam matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang baru buka tutupnya. Nyalakan kompor lagi dan tambahkan kaldu jamur.
4

Koreksi rasa dan siap disajikan. Atau bisa juga dimasak sampai kuahnya habis. Kalau saya suka yang masih ada kuahnya seperti ini...