Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ayam, potong-potong menurut selera, bersihkan; 5 sdm saos tiram; 1 buah bawang bombay, potong kotak² kecil; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm lada hitam bubuk; 100 cc air; secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; 1 sdm maizena; Cabai merah; Paprika hijau/merah, saya skip; 2 sdm saos tomat; Merica bubuk

Nina Ummu Shila @dapurmommy

Samarinda

Ayam Lada Hitam

Nina Ummu Shila @dapurmommy

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 bagianayam, potong-potong menurut selera, bersihkan
5 sdmsaos tiram
1 buahbawang bombay, potong kotak² kecil
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmlada hitam bubuk
100 ccair
secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
1 sdmmaizena
Cabai merah
Paprika hijau/merah, saya skip
2 sdmsaos tomat
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam hingga setengah matang, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai
3

Tuang minyak, tumis bumbu halus. Campurkan ayam serta semua bahan sisa kecuali maizena dan air. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya hingga matang. Kecilkan api.
4

Larutkan maizena dgn air, masukkan ke ayam hingga sedikit mengental. Tes rasa
5

Siap untuk disajikan