Aku beli jengkol tua tp gak langsung aku masak rendam dl..stelah itu aku goreng jengkol & aku baru rebus trs aku tok" satu persatu stelah jengkol mpuk sampai agak gepeng seperti coin jengkolnya (sisihkan)

Aku rendam teri jengki dgn air panas dlm mangkuk wadah,diamkan lalu aku cuci & aku goreng sbentar (sisihkan)

Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe merah kriting,cabe rawit merah & tomat..Lalu tumis bumbu halus dng minyak masukkan jg dau salam stelah itu tumis" hingga harum

Tmbhkan minyak ikan,saus tiram,gula & garam stelah itu aduk rata sambil d koreksi rasa apa kl ada yg kurang" blh d tmbh'kan...masukkan jengkolnya aduk hingga rata kembali smuanya..matikan api & sajikan