Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Lada (saya pakai lada butir); Ketumbar; Kunyit; Jahe; Cabe kering (kalau tidak ada, bisa diganti cabai keriting merah); Kemiri; Lengkuas; Sereh (digeprek); 3 lembar daun salam; 1 liter santan; Minyak goreng; Garam; Penyedap rasa

Izza Mardiyyah @cook_5217246

Indonesia

Punya ayam di kulkas, lalu bingung mau dimasak apa karena bosan kalau cuma digoreng? Yuk cobain resep mudah ini 😋

Lebih banyak

Rendang Ayam

Izza Mardiyyah @cook_5217246

Indonesia

Punya ayam di kulkas, lalu bingung mau dimasak apa karena bosan kalau cuma digoreng? Yuk cobain resep mudah ini 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Lada (saya pakai lada butir)
Ketumbar
Kunyit
Jahe
Cabe kering (kalau tidak ada, bisa diganti cabai keriting merah)
Kemiri
Lengkuas
Sereh (digeprek)
3 lembardaun salam
1 litersantan
Minyak goreng
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang merah di iris. Bumbu yang dihaluskan: lada, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, cabai kering/keriting, lengkuas, kemiri.
2

Siapkan minyak goreng dalam wajan untuk menumis bumbu. Masukkan bawang merah, tumis sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga harum.
3

Setelah bumbu tercium harum, masukkan sereh. Kemudian masukkan santan sedikit. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sampai habis. Masukkan daun salam.
4

Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu mengental. Ayam rendang siap disajikan.