Bolgul abon putih telur

Name: Bolgul abon putih telur
Yield: 1 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Putih telur dari 8 butir telur (pas bikin ga takar brapa ml); 8 sdm munjung terigu; 2 sdm munjung maizena; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt ovalet; 3 sdm mentega (lelehkan); Pelengkap; Daun sledri iris tipis; Daun bawang iris tipis; Cabai merah buah isinya iris tipis; Wijen; 2 sdm Mayonise; 2 sdm SKM; secukupnya Abon

Dapur Mama Cellin @cook_13716240

Purwodadi

Sebenernya sih abis cobain resep bolgul abonnya ci tintin, jadi masih ada abon dan wijen sisa. Tadi siang abis terima orderan bolkus gulmer, jadi banyak banget putih telur,iseng2 di bikin deh bolgul abon dan hasilnya masih bisa di gulung dan ga amis krna wangi taburan daun sledri sm daun bawang.

Lebih banyak

Bolgul abon putih telur

Dapur Mama Cellin @cook_13716240

Purwodadi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gulung

Putih telur dari 8 butir telur (pas bikin ga takar brapa ml)
8 sdm munjungterigu
2 sdm munjungmaizena
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtovalet
3 sdmmentega (lelehkan)
Pelengkap
Daun sledri iris tipis
Daun bawang iris tipis
Cabai merah buah isinya iris tipis
Wijen
2 sdmMayonise
2 sdmSKM
secukupnyaAbon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya memanggang pake otang, jdi pertama2 yg sya lakukan adalah memanasi otang saya dengan api sedang.
2

Siapkan loyang 24 / 26 Saya pke loyang 22 cm dan hasilnya tinggi banget agak susah mnggulung. 😂 oles tipis mentega lalu lapisi dengan kertas roti.
3

Kcok telur, gula, ovalet, garam,dgn kcepatan tinggi sampai mengembang berjejak, masukkan tepung terigu yang sudah di campur dgn maizena sdikit2 dan mikser dgn kcepatan rendah.
4

Setelah tepung tercampur rata, masukkan mentega leleh dan aduk lipat dgn spatula
5

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan hentak2 untuk mengeluarkan udara, lalu taburi atasnya dengan daun sledri, daun bawang, cabai, wijen. Atau menurut selera.
6

Panggang di rak bawah kira2 7 menit lalu pindah di rak atas. Setelah bagian atas kecoklatan, angkat.
7

Letakkan bolu di atas serbet,lepas kertas roti lalu oles dgn mayonise yg di campur susu kental manis, beri abon secukupnya lalu gulung perlahan sambil di tekan2.
8

Setelah dingin baru bungkus dengan plastik
9

Semua bolgul ini dari putih telur lho bund.... Untuk yg isi selai nanas sya cm menambah porsi gula di adonan dan menambah sdikit pewarna makanan kuning telur.