প্রথমে ২ চামচ নারকেল তেল নিতে হবে। নারকেল তেল না নিলে বাদাম তেল ও কেউ কেউ ব্যবহার করে।

দারচিনি মৌরি, রসুন, লবঙ্গ, ছোট পেঁয়াজ । নারকেল বা বাদাম তেল এ ভাজতে হবে।¼ কাপ কুচনো নারকেল দিতে হবে। লালচে হওয়া অব্দী ভাজতে হবে।

তারপর মিক্সারে মিশ্রন টি দিতে হবে। হলুদ গুড়ো, লঙ্কা গুড়ো গোলমরিচ গুড়ো, এবং জল মেশাতে হবে।তারপর পেস্ট বানাতে হবে। নারকেল তেল আঁদা কুচনো ঐ পাত্রে নিতে হবে ২ টো কুচনো লঙ্কা দিতে হবে

এক আঁটি কারি পাতা দিতে হবে। এর সাথে। আবার কিছুটা পেঁয়াজ নিয়ে গোলাপী হওয়া অব্দী ভাজতে হবে।এর সাথে ট্যোমাটো মেশাতে হবে থকথকে হওয়া অব্দী ভাজতে হবে।

এরপর কাদাচাক্কা দিতে হবে।কাদা চাক্কা কাটার সময় সর্ষে তেল মেখে ইহা কাটা ভাল। হলুদ গুড়ো দিতে হবে।আন্দাজ মতো নুন এক কাপ জল দিতে হবে।

ভাল করে মেশাতে হবে।১০ মিনিট এর জন্য রাঁধতে দিতে হবে।এরপর নারকেল মিশ্রিত মশালা দিতে হবে।তারপর জল দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

আরেকটি পাত্রে একচামচ নারকেল তেল নিতে হবে। সর্ষের দানা,কারিপাতা কয়েকটা এবং পেঁয়াজের টুকরো নুন আন্দাজ মতো দিয়ে ভাজতে হবে

তরকারিটি খয়েরী রং হওয়া অব্দি এবং এটা তরকারী তে যুক্ত করতে হবে। ভাল করে মিশিয়ে নামাতে হবে ।