Brownies Kukus Ny.Liem

Name: Brownies Kukus Ny.Liem
Yield: loyang 20x20 po
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 225 gr gula pasir; 125 gr tepung terigu (diayak); 50 gr coklat bubuk (diayak); 100 gr DCC; 175 ml minyak sayur; 1/2 sdt emulfisier (me : SP); secukupnya vanili essence; 2 sachet SKM coklat; bahan buttercream :; 500 gr mentega putih; 150 gr gula pasir; 27 gr susu bubuk; 200 gr susu kental manis; 100 ml air putih; 1/4 sdt vanili.bubuk; 1/4 sdt garam; topping :; secukupnya parutan keju

dewi latif @dewilatief22

bekasi

cerita dibalik ini apa yaaa??hnmmn..mungkin cuman pgn nambah menu utk dagangan ajah kayanya..heheehhe..krna trnyata enakan jualin bolu yaaahh bun..klo kuker capenya berasa..tp klo kue2 bolu gt sekali adon kelar dey..hihihiii..tp kita dagang cari berkahnya ajah yaaa..apalagi itu sudah msk ke hobby juga..😄

Lebih banyak

Brownies Kukus Ny.Liem

dewi latif @dewilatief22

bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

loyang 20x20 po

6 butirtelur
225 grgula pasir
125 grtepung terigu (diayak)
50 grcoklat bubuk (diayak)
100 grDCC
175 mlminyak sayur
1/2 sdtemulfisier (me : SP)
secukupnyavanili essence
2 sachetSKM coklat
bahan buttercream :
500 grmentega putih
150 grgula pasir
27 grsusu bubuk
200 grsusu kental manis
100 mlair putih
1/4 sdtvanili.bubuk
1/4 sdtgaram
topping :
secukupnyaparutan keju

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tim DCC dan minyak goreng gak usah lama2 yaaa..sbntr aja juga udah cair lalu dinginkan suhu ruang
2

Mixer telur + gula + emulfisier + vanili essence hingga mengembang dan tdk ada gelembungnya kurang lebih 10 menit
3

Kemudian mskkan coklat bubuk dan tepung terigu pelan2 tp cepat (hehehe gmn yaahh jelasinnya : D) krna klo kelamaan d mixer nnti bantet jd sekedar tercampur saja..dgn kecepatan sedang/rendah..klo sudah tercampur matikan mixer lalu masukkan dcc yg telah di tim td..aduk searah jarum jam
4

Pisah adonan sekitar 4 sendok sayur lalu beri SKM coklat
5

Masukkan adonan pertama ke.loyang uk 20*20 yg sudah d olesin margarin sblmnya..lalu kukus sekitar 10 menit..tes tusuk dlu yaa
6

Kalau sudah masukkan adonan yg td telah diberi SKM dan tnggu 10 menit lagi..tes tusuk lagi yaa bun
7

Masukkan adonan terakhr dan kukus kurleb 30 menit..tes tusuk lagi..oiaaa saat pengukusan adonan hrs dgn api kecil yaaa biar kue ga pecah klo trllu panas dan d panaskan dulu sblm mulai mengukus.
8

Langkah utk bikin butter cream :
9

Bikin simpel syrup dlu dgn cara : air putih + gula + garam dan vanili bubuk di rebus hingga mendidih ajah..gausa tnggu ampe larut bngt gulanya..krna nntinya akan larut sendiri klo udh mendidih
10

Mixer dgn kecepatan tinggi mentega putih hingga mengembang dan padat..lalu masukkan susu bubuk dan susu kental manis..mixer lagi hingga padat
11

Masukkan simpel syrup dan mixer kembali hingga mengembang dan padat..ini hasilnya byk yah bun..bisa utk stok.simpen di kulkas
12

Brownies kukusnya jadi dey..enaaaakkk..lembuuutttt..manisnya pas buttercreamnya juga ga getir gt d lidah