Ikan bakar padang

Name: Ikan bakar padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan tongkol uk sedang; Bumbu utk ikan sbelum d bakar :; 2 buah bawa putih; 1 ruas jempol jahe; Jeruk nipis; Bumbu halus (untuk ikan yg sudah setengah masak) :; Secukup nya kunyit; 2 ruas jempol jahe; 2 bh serai d ikat simpul (utk mengolesi bumbu k ikan yg d bakar); 15 bh bawang merah; 7 bh bawang putih; 20 bh cabe rawit; 15 bh cabe merah keriting; 2 lbr daun jeruk; 1 bh santan kara uk kecil; 1 bh telur; 1 bh air perasan jeruk nipis; Garam secukup nya; Penyedap rasa royko secukup nya

Anie Wahyuni @cook_10203119

Samarinda

Ikan bakar padang

Anie Wahyuni @cook_10203119

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan tongkol uk sedang
Bumbu utk ikan sbelum d bakar :
2 buahbawa putih
1 ruas jempoljahe
Jeruk nipis
Bumbu halus (untuk ikan yg sudah setengah masak) :
Secukupnya kunyit
2 ruas jempoljahe
2 bhserai d ikat simpul (utk mengolesi bumbu k ikan yg d bakar)
15 bhbawang merah
7 bhbawang putih
20 bhcabe rawit
15 bhcabe merah keriting
2 lbrdaun jeruk
1 bhsantan kara uk kecil
1 bhtelur
1 bhair perasan jeruk nipis
Garam secukup nya
Penyedap rasa royko secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan semua bumbu halus, kemudian cek rasa
2

Bumbui ikan dengan bumbu halus yaitu jahe & bawang putih lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan skitar 15 menit
3

Haluskan semua bumbu halus, kemudian beri santan kara, telur lalu terakhir air perasan jeruk nipis, lalu cek rasa
4

Angkat lalu sajikan
5

Panggang ikan smpai setengah masak lalu balurkan bumbu yg sdh d halus kan tdi, bumbu d balurkan sebanyak 2x agar bumbu nya tebal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Anie Wahyuni bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Anie Wahyuni @cook_10203119

pada 13 April 2019 06.51

Samarinda

Saya penganten baru yg baru mulai belajar masak, berasal dari padang dan skrg menetap di samarinda jauh dari orang tua dan keluarga mmbuat saya hrus bsa mandiri trutama masak 😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya