Kepiting Pedas Manis

Name: Kepiting Pedas Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kilogram Kepiting (3ekor); 5 siung Bawang putih ukuran besar; 3 sdm Saos raja rasa; 2 sdm Margarine/Mentega; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdt Lada putih bubuk; 200 cc Air; secukupnya Gula; sesuai selera Saos sambal ekstra pedas; secukupnya Garam; sesuai selera Cabai rawit; Udang (bila perlu)

Ghie Oktav @cook_5012205

Surabaya

Masak yg sederhana, cepat dan istimewa daripada beli terus mending buat sendiri.
Lauknya juga bisa disajikan buat acara istimewa atau dimakan santai bersama keluarga.

Lebih banyak

Kepiting Pedas Manis

Ghie Oktav @cook_5012205

Surabaya

Masak yg sederhana, cepat dan istimewa daripada beli terus mending buat sendiri.
Lauknya juga bisa disajikan buat acara istimewa atau dimakan santai bersama keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1,5 kilogramKepiting (3ekor)
5 siungBawang putih ukuran besar
3 sdmSaos raja rasa
2 sdmMargarine/Mentega
1 sdmMinyak wijen
1 sdtLada putih bubuk
200 ccAir
secukupnyaGula
sesuai seleraSaos sambal ekstra pedas
secukupnyaGaram
sesuai seleraCabai rawit
Udang (bila perlu)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan kepiting, dicuci bersih, disikat sampai bersih kepitingnya (kalau ga mau kena sapitnya, yaa dipisahkan saja sapit dgn badannya). Kemudian tiriskan. Lalu kepiting dipotong jadi 2 bagian (untuk sapit kepiting bisa diremukan sebagian agar saat dimasak bumbunya bisa meresap sampai kedalam).
2

Siapkan semua bumbu (margarine, bawang putih, cabai rawit, saos sambal ekstra pedas, saos raja rasa, minyak wijen, gula, garam, air 200cc)
3

Cincang bawang putih. Lalu cabai rawit dipotong kecil-kecil.
4

Panaskan wajan, beri 2sdm margarine. Lalu masukan bawang putih+cabai rawit yg sudah dicincang. Gunakan api sedang.
5

Tunggu sampai bawang putih mengeluarkan aroma harum dan berubah warna jd kuning kecoklatan. Lalu, masukan kepiting+udang (bila perlu). Kemudian masukan air 200cc. Jangan lupa diaduk dan tunggu 3 menit.
6

Setelah 3 menit, masukan bumbu lainnya (saos ekstra pedas, saos raja rasa, gula, garam, minyak wijen). Jangan lupa diaduk rata, tunggu 20 menit atau sampai air mendidih dan volume berkurang serta berubah jadi kental.
7

Jangan lupa dicicipi makanannya, bila dirasa pas maka matikan api dan segera hidangkan bersama nasi putih hangat.