Lodeh nangka muda

Name: Lodeh nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g nangka muda buang kulitnya dan potong2. Rebus sebentar kurleb 5-7 menitan. Tiriskan; 1 bungkus tahu goreng; 250 ml santan kental; 500 ml air bersih; Bumbu halus :; 25 buah cabe rawit; 7 buah bawang merah; 3 buah bw putih; 2 butir kemiri; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 3 sdm minyak untuk menumis bumbu; 2 ruas jari lengkuas memarkan

Banyu Bening @cook_2519755

Jawa timur

Lodeh nangka muda

Banyu Bening @cook_2519755

Jawa timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gnangka muda buang kulitnya dan potong2. Rebus sebentar kurleb 5-7 menitan. Tiriskan
1 bungkustahu goreng
250 mlsantan kental
500 mlair bersih
Bumbu halus :
25 buahcabe rawit
7 buahbawang merah
3 buahbw putih
2 butirkemiri
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
3 sdmminyak untuk menumis bumbu
2 ruas jarilengkuas memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu dalam minyak panas sampai layu, kemudianasukkan air
2

Setelah air mendidih masukkan nangka muda yg tlah drebus tadi. Masak sampai agak lunak kemudian masukkan tahu tungu mendidih dan air menyusut
3

Lalu masukkan santan dibagian akhir, tggu mndidih baru icip rasa.