Beef Steak ala ibu dirumah

Name: Beef Steak ala ibu dirumah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging topside Steak; 3 buah buncis; 2 buah kentang; 1 buah wortel; 1 sdt lada bubuk (saya pakai ladaku); 1/2 sdt garam; 1 sdm air perasan jeruk lemon; 1 sdm bumbu BBQ; bahan untuk saus nya :; 1/2 siung bawang bombai; 2 siung bawang putih; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus cabai / tomat (sesuai selera, klo mau pedas, pakai yg cabai); 1 sdt lada bubuk (klo ga suka pedes bisa di skip aja Mom); 150 ml air putih; 1 sdm tepung maizena

Listya N @cook_5006224

Bekasi

Daripada beli di luar, mending bikin sendiri deh Mom.. Cara buatnya gampang & pastinya dijamin ga nguras isi dompet. Ga percaya??
Daging 30rb, buncis 1rb, kentang 5rb, wortel 1rb, bumbu-bumbunya kurleb 10rb.
Yuuk eksekusi mom 💞

Lebih banyak

Beef Steak ala ibu dirumah

Listya N @cook_5006224

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

200 grDaging topside Steak
3 buahbuncis
2 buahkentang
1 buahwortel
1 sdtlada bubuk (saya pakai ladaku)
1/2 sdtgaram
1 sdmair perasan jeruk lemon
1 sdmbumbu BBQ
bahan untuk saus nya :
1/2 siungbawang bombai
2 siungbawang putih
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus cabai / tomat (sesuai selera, klo mau pedas, pakai yg cabai)
1 sdtlada bubuk (klo ga suka pedes bisa di skip aja Mom)
150 mlair putih
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Daging di lumuri bumbu BBQ, garam & air lemon. Masukan ke freezer selama 20 menit
2

Sambil menunggu daging, siapkan bahan pelengkap. Rebus wortel, buncis & kentang yang sudah dipotong memanjang selama 5 menit dalam air mendidih. Sisihkan
3

Kentang yg sudah di rebus, kemudian di lumuri tepung maizena. Setelah itu baru digoreng dalam minyak panas. Tujuannya, supaya kentang goreng lebih renyah Mom.. Klo suka asin, tepung maizena nya di campur garam secukupnya.
4

Bahan pelengkap nya udah siap. Lanjut bikin saus nya ya Mom.. 😘
5

Jangan lupa keluarkan daging dari freezer yaa klo sudah 20 menit. Biar kan istirahat dagingnya sambil kita bikin saus. 😁
6

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay & bawang putih yang sudah di iris tipis hingga harum, tambahkan saus tiram, lada & air, aduk rata. Jika sudah mendidih, tambahkan 1 sdm larutan maizena. Masak hingga meletup letup. Matikan api. Sisihkan
7

Saus udah jadi 😅 sekarang mari eksekusi dagingnya Mom. Saya menggunakan Teflon utk memanggang dagingnya. Dan saya suka tingkat kematangan dagingnya medium aja, jd ga overcook (klo overcook dagingnya alot bgt, susah dimakan)
8

Panaskan sedikit minyak. Masukan daging, masak selama 3 menit setiap sisinya (atas 3 menit, bawah 3 menit). Jangan takut gosong, karna ga bakalan gosong 😁
9

Done.. Semuanya selesai. Lanjut plating. Tata semua bahan yg udah jadi tadi diatas piring, sesuai selera.
10

Sentuhan terakhir nya, siram saus yang maknyoss tadi diatas daging. Walaaaaa.. Siap santap