Nastar Kenasco

Name: Nastar Kenasco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu (segitiga biru); 40 gr tepung maizena; 2 kuning telur matang (rebus); 40 gr keju parut (prochiz gold); 3 sdm gula halus; 27 gr susu bubuk (Dancow 1 sachet); 90 gr butter; 70 gr margarin; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/4 sdt garam; Bahan olesan; 2 kuning telur; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm madu; Bahan isi (selai); 250 gr nanas (setelah dikupas); 1 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; Secukupnya kayu manis; Bahan isian lain : coklat

Mommy Yeni @yenichama

Jakarta

Beberapa kali cobain nastar bikinan temen,sodara dan orang lain..sering mikir enak banget sih rasanya..kepooo abis ama resep2 nastar yg udah recommended banget dan udah beberapa kali saya order dari beberapa temen and sodara..hingga akhirnya saya utak atik sendiri resep2 kiriman mereka yg pada baeeek bgt mau ngasih bocoran ilmu..dan yahh kesampaian bikin yg pas jg..ini resep dengan ukuran sedikit hanya untuk 2 toples..dan dengan isian yg beda.. nanas dan coklat.. dengan bahan dough berbasis keju yg manisnya pas..renyah lumer di mulut and pastinya cocok jg buat menyambut lebaran..nastar Kenasco (keju nanas coklat)

Lebih banyak

Nastar Kenasco

Mommy Yeni @yenichama

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung terigu (segitiga biru)
40 grtepung maizena
2kuning telur matang (rebus)
40 grkeju parut (prochiz gold)
3 sdmgula halus
27 grsusu bubuk (Dancow 1 sachet)
90 grbutter
70 grmargarin
1/2 sdtvanili bubuk
1/4 sdtgaram
Bahan olesan
2kuning telur
2 sdmminyak goreng
2 sdmmadu
Bahan isi (selai)
250 grnanas (setelah dikupas)
1 1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
Secukupnyakayu manis
Bahan isian lain : coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan..haluskan kuning telur matang dengan garpu..
2

Buat isian selai terlebih dahulu.. kupas dan cuci bersih nanas, parut atau blend nanas kemudian dimasak diatas api kecil masukkan kayu manis, gula garam. Aduk2 terus agar tidak lengket bawahnya masak hingga mengental.. sisihkan
3

Kocok sebentar, mentega, butter, kuning telur yg sudah dihancurkan sebelumnya, gula halus sampai merata.. masukkan keju parut kocok bentar aja.. kemudian masukkan tepung yg sudah disangrai bentar, ayak bersama susu bubuk, maizena..
4

Bagi2 adonan masing 10gr.. bagi pula isian selai dengan jumlah sesuai selera (tergantung banyak tidaknya nanti untuk dipakai isian) kebetulan saya nemuin nanas hanya ukuran kecil jd isi nastar ngg terlalu byk..saya tambahin isian coklat
5

Siapkan loyang terlebih dahulu, olesi dengan margarin secara merata taburi terigu yg diayak diatas loyang ber margarin.. ketuk2 hingga rata sisihkan dan Mulai mengisi adonan dengan isian selai nanas dan coklat. Untuk teknik ini hanya perlu telaten agar selai tidak terburai keluar saat kita bentuk menjadi bola2 nastar..
6

Panaskan oven terlebih dahulu (saya pakai oven tangkring aja moms) sembari kita tata pilinan bola2 nastar diatas loyang.. beri jarak..
7

Panggang diatas suhu kira2 160 derajat..untuk yg pakai oven tangkring dikira2 aja moms atau bisa pakai meteran suhu.. panggang kurleb 45-50 menit..
8

Setelah matangnya pas, keluarkan nastar..tunggu hilang panasnya.. olesi dengan kuning telur yg sudah dimix dengan minyak dan madu..
9

Panggang kembali 10 menit.. keluarkan nastar dari oven.. tunggu dingin tata dalam toples.. siap jadi cemilan keluarga.. bisa buat persiapan lebaran jg moms.. seneng kan kalo bisa bikin sendiri.. happy cooking moms