Cuci bersih ayam lalu diiris sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama kurleb 15 menit. saya iris kecil agar cepat matang dan bumbu meresap

Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah,

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bawang bombai, bumbu halus berikut juga dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai layu dan harum

Masukan kecap manis, kecap asin dan lada

Masukan ayam dan aduk rata lalu tutup wajan dan biarkan selama kurlep 10 menit

Masukan royko dan daun kemangi aduk lalu tutup lg selama 5 menit.

Hidangan siap disajikan

Lama memasak ayam tergantung dari besar kecilnya ayam yg diiris. Saya mengiris kecil agar tidak memakan waktu lebih lama