Nila Bakar Teflon Bumbu Padang

Name: Nila Bakar Teflon Bumbu Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Nila; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 3 cabe merah (tanjung ukuran sedang); 7 cabe rawit merah; 5 cengek merah; 1 bungkus santan kara kecil; 1 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 serai (ambil putihnya aja, digeprek); Lengkuas (sdikit aja, di slice); Jahe (sdikit jg supaya tidak bau anyir)

Kintan Marciella @cook_15713787

Nila Bakar Teflon Bumbu Padang

Kintan Marciella @cook_15713787

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgNila
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
3cabe merah (tanjung ukuran sedang)
7cabe rawit merah
5cengek merah
1 bungkussantan kara kecil
1 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1serai (ambil putihnya aja, digeprek)
Lengkuas (sdikit aja, di slice)
Jahe (sdikit jg supaya tidak bau anyir)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan, lalu ikan dibelah jadi 2. Lalu setelah dicuci, rendam dengan jeruk nipis 30 menit supaya ilang bau nya
2

Sembari menunggu direndam ikan, lalu siapkan bumbu2 halus. Satukan semua bumbu halus, boleh diblender/manual (saya pake jubleg)
3

Kecuali daun salam, serai, jeruk, lengkuas dan jahe. Jangan ikut dihaluskan ya!! :)
4

Siapkan wajan dengan minyak panas secukupnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan santan kara dan penyedap rasa lainnya.
5

Angkat saat sudah matang. Lalu lumuri pada ikan yang sudah dicuci bersih tadi.
6

Diamkan ikan yg sudah dilumuri bumbu +/- 1 jam.
7

Apabila sudah 1 jam, ikan siap dibakar! :) Bakar hingga berwarna kecoklatan dan matang!:)
8

Notes: saya di teflon krn ga punya bakaran yg dijepit gt, coba di yg panggangan bulet malah byarrrr ancur :D jdilah berhasil di teflon hihi
9

Good luck! Selamat mencoba! And enjoy the meal, hope you like it;)