Sayur lodeh labu siam+tempe

Name: Sayur lodeh labu siam+tempe
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1 Buah Labu siam; 1/2 Tempe; 1 Sachet Santan kara; Bumbu halus:; 5 siung BM; 3 siung BP; 3 butir kemiri; 2 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 1 ruas jari kunyit; Bumbu pelengkap:; Geprek lengkuas; Geprek sereh; Daun salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Bubuk kaldu; Penyedap rasa (opsional); Air; Minyak

Nunung Amalya @cook_13946419

Brebes

Masakan perdana Sayur Lodeh, di hari yang ramai dengan suara rakyat yang menentukan Indonesia ini...

Lebih banyak

Sayur lodeh labu siam+tempe

Nunung Amalya @cook_13946419

Brebes

Masakan perdana Sayur Lodeh, di hari yang ramai dengan suara rakyat yang menentukan Indonesia ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Porsi

Bahan:
1 BuahLabu siam
1/2Tempe
1 SachetSantan kara
Bumbu halus:
5 siungBM
3 siungBP
3 butirkemiri
2 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
1 ruas jarikunyit
Bumbu pelengkap:
Geprek lengkuas
Geprek sereh
Daun salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
Bubuk kaldu
Penyedap rasa (opsional)
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas Labu, dan potong panjang tipis² lalu remas dengan 1 sdm garam, diamkan sekitar 10 menit lalu cuci dengan air sampai bersih (sisihkan)
2

Potong tempe kecil²,,sesuai selera(sisihkan)
3

Uleg semua bumbu halus
4

Siapkan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus +sereh, lengkuas dan daun salam sampe harum
5

Tambahkan air, lalu masukan tempe sampe empuk kemudian masukan labu tunggu sampai semuanya matang, sembari masukan garam, gula dan kaldu bubuk.
6

Setelah semua bahan matang, masukan Santan kara yang sudah di campurkan air (aduk santan+air digelas agar rata) ke dalam masakan sambil trus di aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
7

Koreksi rasa.
8

Siap di hidangkan...