Cuci bersih ikan..lalu goreng hingga matang

Sambel terong..kupas terong..potong kecil2.lalu rendam di air supaya gc menghitam..

Goreng cabe.bawang merah.bawang putih.trasi.sampai matang lalu siapkan cobek untuk menguleg

Goreng terong.sampai mateng..lalu uleg jadi satu koreksi rasa..

Dan siap di hidangkan dengan nasi panas