Soto bandung

Name: Soto bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi. Saya pakai tulang iga; 6 buah lobak putih; Bumbu halus:; 10 siung Bawang merah; 10 siung Bawang putih; 1 sdm Merica bubu; Lengkuas, jahe, salam, sereh; Tomat, daun bawang, seledri

Hennie Nnie @cook_15624238

Bandung

Soto bandung

Hennie Nnie @cook_15624238

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi. Saya pakai tulang iga
6 buahlobak putih
Bumbu halus:
10 siungBawang merah
10 siungBawang putih
1 sdmMerica bubu
Lengkuas, jahe, salam, sereh
Tomat, daun bawang, seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk. Setelah empuk iris sesuai selera.
2

Masukan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe ke dalam air kaldu. Masukan garam dan bumbu halus.
3

Sambil menunggu bumbu Mateng, kupas dan iris lobak putih. Cuci bersih dan rebus biar pengar nya hilang. Tambahkan garam.
4

Setelah lobak setengah matang dan tidak bau pengar angkat dan cuci lagi. Lalu masukan kedalam rebusan kaldu dan daging. Test rasa. Setelah matang masukan tomat, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis/lemon. Harusnya soto Bandung di kasih taburan kacang kedelai goreng. Berhubung ga ada stok dan malas ke pasar saya skip. 🥰 Yg suka boleh d tambah kecap.