Tuna Balado

Name: Tuna Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tuna, Fillet; 5 buah cabai merah besar; 15 buah cabai rawit; 8 Siung bawang merah; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; Penyedap (optional)

Ari patriani @cook_9955740

Makassar-Sulsel

Hari ini ceritanya mau masak menu ikan yang pedas-pedas, jadi mari berbalado ria...

Lebih banyak

Tuna Balado

Ari patriani @cook_9955740

Makassar-Sulsel

Hari ini ceritanya mau masak menu ikan yang pedas-pedas, jadi mari berbalado ria...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTuna, Fillet
5 buahcabai merah besar
15 buahcabai rawit
8 Siungbawang merah
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
Penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan -/+ 30 menit.
2

Ulek kasar semua bahan bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit.
3

Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan semua bumbu, tambahkan garam, penyedap. Koreksi rasa.
5

Setelah bumbu tampak setengah matang dan aroma sudah mulai keluar, masukkan air secukupnya. Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan tuna. Air tampak surut dan kuah sedikit mengental, matikan kompor.