Sayur Nangka

Name: Sayur Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda, cuci bersih; 1/2 butir kelapa uk.kecil, ambil santannya kira2 600ml; 1 batang sereh, geprek; 2 lbr daun salam; 7 bh cabe merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 bh kemiri; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk; 7

dapurdelia @dapurdelia

Tangerang

kalo lg balik ke rumah selalu tanya Abahku mau dimasakin apa. Berhubung sayur nangka ini favoritnya Abahku, dan beliau minta dimasakkin ini, maka jadilah sayur nangka ala2. Heheh

Lebih banyak

Sayur Nangka

dapurdelia @dapurdelia

Tangerang

kalo lg balik ke rumah selalu tanya Abahku mau dimasakin apa. Berhubung sayur nangka ini favoritnya Abahku, dan beliau minta dimasakkin ini, maka jadilah sayur nangka ala2. Heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgnangka muda, cuci bersih
1/2 butirkelapa uk.kecil, ambil santannya kira2 600ml
1 batangsereh, geprek
2 lbrdaun salam
Bumbu Halus:
7 bhcabe merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 bhkemiri
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk
7

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, jika sudah wangi beri air kira2 100ml, masukkan nangka, daun salam, dan sereh. aduk rata, tnggu sampai airnya surut.
2

Masukkan santan kelapa, aduk hingga rata. tutup wajan agar lebih cepat empuk nangkanya.
3

Jika nangka sudah empuk tes rasa kembali, matikan api kompor, sajikan.