Sambel Goreng Kreni

Name: Sambel Goreng Kreni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bola daging :; 500 gr daging sapi (cincang halus); 250 gr kentang (potong dadu dan goreng); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 btr telur ayam; Bumbu yg dihaluskan ::; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 6 bh cabe merah besar; 15 bh cabe rawit merah (sesuai selera); 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas (memarkan); 1 btg serai (memarkan); 2 papan petai; 1 sdt gula merah iris; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 200 ml santan kental (saya pake 65ml kara tambah air 135ml); 2 bh cabe merah besar (iris tipis memanjang)

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

Menu satu ini jadi primadona banget klo pas lagi acara kumpul keluarga moms.. cara buatnya gampang. Yuk cobain resepnya..

Lebih banyak

Sambel Goreng Kreni

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

Menu satu ini jadi primadona banget klo pas lagi acara kumpul keluarga moms.. cara buatnya gampang. Yuk cobain resepnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bola daging :
500 grdaging sapi (cincang halus)
250 grkentang (potong dadu dan goreng)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 btrtelur ayam
Bumbu yg dihaluskan ::
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
6 bhcabe merah besar
15 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas (memarkan)
1 btgserai (memarkan)
2 papanpetai
1 sdtgula merah iris
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
200 mlsantan kental (saya pake 65ml kara tambah air 135ml)
2 bhcabe merah besar (iris tipis memanjang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging, klo ada bisa pake chopper. Aku sih pake pisau daging aja moms dicincang manual. Jangan terlalu halus agar masih terasa seratnya
2

Setelah daging sudah dicincang, masukkan garam, merica dan telur. Aduk rata.
3

Masak air hingga mendidih, lalu matikan kompor. Bentuk daging menjadi bola2 sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan daging habis. Nyalakan kembali kompor dan masak dgn api sedang. Angkat bola daging yg sudah mengapung. Sisihkan
4

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lungkuas. Masak hingga harum dan matang. Kemudian masukkan petai, kentang, cabe merah iris dan bola daging. Tambahkan santan, beri garam, gula merah dan penyedap rasa jika suka. Test rasa dan masak hingga santan menyusut. Selamat mencoba..
5

Happy cooking moms...