Tongkol Asam Pedas

Name: Tongkol Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 jari kunyit; 1 jari jahe; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas digeprek; 10 butir cabe merah; 10 butir rawit merah; 3 buah asam kandis; 2 lembar daun salam; sedikit Gula merah; Minyak secukupnya untuk menumis

anita puspita dewi @_Anit

Palembang

Waktu hamil doyan banget beli ini di rumah makan padang deket rumah tapi gak bisa makannya, alhasil begini

Lebih banyak

Tongkol Asam Pedas

anita puspita dewi @_Anit

Palembang

Waktu hamil doyan banget beli ini di rumah makan padang deket rumah tapi gak bisa makannya, alhasil begini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol
Bumbu yang dihaluskan
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 jarikunyit
1 jarijahe
1 batangserai
1 ruaslengkuas digeprek
10 butircabe merah
10 butirrawit merah
3 buahasam kandis
2 lembardaun salam
sedikitGula merah
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling semua bahan kecuali serai dan lengkuas, kemudian tumis bumbu hingga harum masukkan penyedap rasa dan gula merah sedikit
2

Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukan ikan, tunggu hingga mendidih lagi
4

Setelah mendidih, periksa rasa
5

Masakan siap dihidangkan 😊😊