Kung Pao Chicken

Name: Kung Pao Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr fillet Dada Ayam; 3 sdm tepung tapioka; 1 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdt lada hitam bubuk; secukupnya Garam; 1 sdt kecap ikan; 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 2 sdm palm sugar; 1 sdt lada hitam bubuk; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm cabe bubuk; 1 sdm perasan jeruk lemon; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 ruas jahe, cincang halus; 1 buah bawang bombay, potong kotak; 1/2 buah paprika merah, potong kotak; 1/2 buah paprika hijau, potong kotak; 5 cabai merah kering, potong; 3 batang daun bawang, potong serong besar; 1 genggam kacang mete goreng

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

#AhlinyaAyam
Ayam kung pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Menu satu ini tergolong sangat populer dan banyak dijumpai di resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food. Seperti kebanyakan hidangan khas Cina, Ayam Kung Pao juga dimasak dengan cara ditumis, bahan utamanya berupa daging ayam yang dipotong dadu, dimasak bersama sauce, kacang dan paprika. Cita rasa oriental dari sajian ini dimaksimalkan dengan cara perendaman atau marinate daging ayam dalam campuran bumbu.
.
Biasanya mamak kalau mau makan ayam kung pao harus pergi ke resto langganan dulu.. But now berkat resep dari acci.. mamak udah ga perlu ke resto lagi, cukup masak sebentar.. jadi dehhh.. cucokan buat resep #SiapRamadan nanti❤️ Mamacih ya acci sayang buat inspirasi resepnya 😘 ku share dengan bahan dan takaran yang kupakai ya .. yuks cobian moms ❤️
.
.
.
.
#serbaserbiayam
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_depok
#resep_susan
#week16
#recook_acchie

Lebih banyak

Kung Pao Chicken

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grfillet Dada Ayam
Bahan Marinasi :
3 sdmtepung tapioka
1 1/2 sdmkecap asin
1/2 sdtlada hitam bubuk
secukupnyaGaram
1 sdtkecap ikan
Sauce
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
2 sdmpalm sugar
1 sdtlada hitam bubuk
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdmcabe bubuk
1 sdmperasan jeruk lemon
Bahan Tumisan
3 siungbawang putih, cincang halus
1 ruasjahe, cincang halus
1 buahbawang bombay, potong kotak
1/2 buahpaprika merah, potong kotak
1/2 buahpaprika hijau, potong kotak
5cabai merah kering, potong
3 batangdaun bawang, potong serong besar
1 genggamkacang mete goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu fillet dada ayam
2

Tambahkan semua bahan marinasi lalu aduk rata, tutup dengan cling wrap istirahatkan selama 30menit
3

Goreng ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan
4

Campur semua bahan sauce
5

Tumis bawang putih cincang, jahe cincang dan sebagian bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan ayam dan saucenya.. aduk rata.
6

Tambahkan paprika hijau, paprika merah, cabai kering dan sisa bawang bombay. Aduk rata lalu koreksi rasa.
7

Terakhir masukan kacang mede dan daun bawangnya. Aduk rata. Angkat dan sajikan
8

Enjoooyy