Pembuatan pasta: Campur semua bahan. Uleni dan diamkan (dalam wadah tertutup) selama 15 menit. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi dua.

Ambil secukupnya tepung ratakan di atas talenan atau meja yang akan di gunakan untuk menggiling adonan. Karena saya tidak punya mesin penggilingan, jd saya giling dengan gilingan manual. (Sebenarny alat penggilingan manual jg sy tdk punya, jd pakai alat yg ada d rmh aja😂)

Setelah di giling, adonan dilipat2. Ingat dilipat bukan di gulung. Setiap melipat diatas lipatannya di taburi tepung. Supaya tidak lengket dan mudah untuk melepas lipatannya.

Potong2 adonan, ukuran sesuai selera.

Lepas potongan adonan hingga menjadi memanjang seperti mie. Lakukan langkah yang sama pada setengah adonan yang tadi dibagi dua. Alasan dibagi dua agar mendapatkan hasil gilingan yang lebih tipis dan mudah memotongnya.

Terakhir panaskan air secukupnya utk merebus pasta. campur garam dan minyak sayur (masing2 kurleb 1sdt). Saat air mendidih rebus pasta 5 - 10 menit. Tes rasa dan tekstur dengan mengambil sedikit pasta. Rasakan apa masih ada rasa tepungnya. Kalau masih, rebus lebih lama lagi.

Saat pasta dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan. Pasta sudah siap diolah menjadi spaghetti yg yummy😋.

Selanjutnya cara mengolah pasta menjadi spaghetti carbonara: *Panaskan butter/margarin, *masukan bwg bombay dan bwg putih. *masukan sosis, susu cair dan pasta. Aduk rata. *bumbui dengan lada hitam dan keju yg diparut. *masukan sayur hijau dan wortel yg diparut.

Test rasa, kalau dirasa sudah pas, spaghetti carbonara siap disajikan dan disantap tentunya. 😆