Iga Bakar ala resto😁

Name: Iga Bakar ala resto😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga presto 10menit; 250 ml air kaldu dari iga; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 butir pala; 1 sdt lada hitam; 1 sdt lada putih; 5 butir rawit merah yg sdh direbus(optional kalo pengen pedas); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 barang serai digeprek; 5 sdm saos tomat; 5 sdm saos sambal; 3 sdm kecap manis; 4 sdm kecap inggris; 2 sdm saori (optional); secukupnya garam,gula pasir,masako sapi

Dapur Mama Keys @keyskitchen

Ciamis

kebagian iga yang bagus2 banyak dagingnya,langsung ngebayangin bikin sop iga bakar,cuma sayang baru matang udh ludes,yaaah ga jadi bikin sop nya 😌disini saya bikin bumbunya pedas ya bun,ada sisa rebusan rawit jd diuleg kasar,masukin ke tumisan,jd iga jeletot rasanya,mantap lah,apalagi dimakan waktu ujan2,wuiiih mantuuuul...lbh mantul klo ada sopnya langsung bumbu beratnya lumer sama air sop hmmm 😋

Lebih banyak

Iga Bakar ala resto😁

Dapur Mama Keys @keyskitchen

Ciamis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga presto 10menit
250 mlair kaldu dari iga
🌼bumbu halus
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 butirpala
1 sdtlada hitam
1 sdtlada putih
5 butirrawit merah yg sdh direbus(optional kalo pengen pedas)
🌼bahan pelengkap
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1barang serai digeprek
5 sdmsaos tomat
5 sdmsaos sambal
3 sdmkecap manis
4 sdmkecap inggris
2 sdmsaori (optional)
secukupnyagaram,gula pasir,masako sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan margarin sampai terlihat matang,masukkan bumbu pelengkap dan iga,beri air kaldu,biarkan sampai meresap,setelap air meresap matikan api.
2

Sisihkan iga yg sudah dipresto
3

Siapkan pembakaran/ panggangan/teflon
4

Bakar iga sambil dioles oles sisa bumbu tumis tadi bisa tambah madu supaya mengkilatsampai matang..iga siap dihidangkan,lebih enak kalau sama sop.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mama Keys @keyskitchen

pada 03 Mei 2019 01.46

Ciamis

Lahir dan dibesarkan di kota yang terkenal akan berbagai kulinernya yg nge hits serta tinggal bersama org tua yang berjualan aneka masakan,menikah dan diam diperkampungan yg serba terbatas serta anak yang banyak, serta berjualan juga,membuat aq harus selalu rajin berada di dapur utk bisa memuaskan selera org rumah serta konsumen dan bakat turunan mama&papaku 😄

Lebih banyak

Komentar (4)

Panda Celshi @pandacelshi

06 Mei 2019 19.30

Kenapa harus liat jam segini ya. Jadinya laper deeh 😁

Kata kunci

Gula Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Iga Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya