Tumis ikan peda

Name: Tumis ikan peda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin peda; 1 buah jagung, dicuci kemudian dipipil; 1-2 genggam leunca, disiangi dari tangkainya kemudian dicuci; 2 ikat kecil kemangi, disiangi dari tangkainya kemudian dicuci; 1/4 buah lemon, peras airnya; Bumbu iris :; 3 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 15-20 buah cabe rawit merah yg besar-besar(cabe setan); Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 1 buah tomat hijau

Fibella Putri @cook_2644744

Sebenernya enak banget klo ditambah petai. Berhubung udah selera bgt apalagi ditengah cuaca hujan, makan gini ama nasi n telor ceplok aja udah enak bgt.
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Tumis ikan peda

Fibella Putri @cook_2644744

Sebenernya enak banget klo ditambah petai. Berhubung udah selera bgt apalagi ditengah cuaca hujan, makan gini ama nasi n telor ceplok aja udah enak bgt.
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan asin peda
1 buahjagung, dicuci kemudian dipipil
1-2 genggamleunca, disiangi dari tangkainya kemudian dicuci
2 ikat kecilkemangi, disiangi dari tangkainya kemudian dicuci
1/4 buahlemon, peras airnya
Bumbu iris :
3 buahbawang merah
3 siungbawang putih
15-20 buahcabe rawit merah yg besar-besar(cabe setan)
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
1 buahtomat hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan peda. Sisihkan. Buang minyak bekas menggoreng.
2

Panaskan minyak yg baru secukupnya utk menumis. Lalu masukkan bumbu iris, tumis hingga harum.
3

Tambahkan sedikit air(secukupnya sampai bisa membuat jagung dan leunca matang), masukkan jagung dan leunca. Aduk rata.
4

Bubuhi garam dan kaldu bubuk, hati-hati jgn terlalu banyak krn sudah ada ikan asin.
5

Masak hingga air menyusut. Angkat.
6

Di piring saji, tata daun kemangi, lalu di atasnya ditaruh ikan peda yg sudah digoreng, di atasnya lagi siram dgn tumisan jagung dan leunca. Terakhir beri perasan lemon.