Dendeng Balado

Name: Dendeng Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 200 ml air; 1/2 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Minyak goreng; 3 cabe kriting; 12 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur

Pawon Dhenok @cook_9157844

Pekanbaru/Klaten

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Dendeng Balado

Pawon Dhenok @cook_9157844

Pekanbaru/Klaten

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

250 grdaging sapi
200 mlair
1/2 sdtgaram
1 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaMinyak goreng
Bahan sambal
3cabe kriting
12cabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 buahtomat
Perasa
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong daging agak tipis lalu rebus bersama ketumbar bubuk, jahe & garam hingga air kering.
2

Geprek daging yang sudah direbus lalu goreng hingga kecoklatan.
3

Rebus bahan sambal hingga empuk, Ulek kasar.
4

Tumis sambal dengan daun salam & jahe sisa merebus daging hingga harum, tambahkan perasa. Masukan daging yang sudah digoreng, aduk rata, tes rasa.
5

Sajikan dengan nasi hangat.