Usus bumbu komplit

Name: Usus bumbu komplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus bersih; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 btg serai, memarkan; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe kriting; 5 buah cabe rawit setan; 5 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; Secukupnya ketumbar; Secukupnya merica; 5 sdm minyak goreng utk menumis; 1 sdt gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk

ERLITA AWALIYAH @cook_14222041

Jakarta Utara, Indonesia

Usus bumbu komplit

ERLITA AWALIYAH @cook_14222041

Jakarta Utara, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebus:
1/2 kgusus bersih
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 btgserai, memarkan
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe kriting
5 buahcabe rawit setan
5 butirkemiri
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
Secukupnyaketumbar
Secukupnyamerica
Lainnya:
5 sdmminyak goreng utk menumis
1 sdtgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kembali usus. Rebus dgn bahan rebusan kurbih 15mnt lalu angkat dan potong seruas jari, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan usus, tuang air kurbih 300ml tambahkan bahan lainnya lalu koreksi rasa.
3

Aduk merata, tunggu air menyusut lalu angkat dan hidangkan.