Tempe Orek

Name: Tempe Orek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe ukuran sedang; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 jumput asam, campur dgn air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, sobek; Gula merah; Gula; Garam; Penyedap; Minyak utk menumis dan menggoreng; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 4 buah cabai rawit

Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu

Gresik

Selalu mikir olahan tempe apalagi biar aku tdk bosan krn kalau suami mah iya iya aja asal ada si tempe. Haha

Lebih banyak

Tempe Orek

Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu

Gresik

Selalu mikir olahan tempe apalagi biar aku tdk bosan krn kalau suami mah iya iya aja asal ada si tempe. Haha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe ukuran sedang
1 ruas jarilengkuas, geprek
2 jumputasam, campur dgn air
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, sobek
Gula merah
Gula
Garam
Penyedap
Minyak utk menumis dan menggoreng
Bahan Halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
4 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kecil2, kemudian goreng dan sisihkan.
2

Haluskan bumbu kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan gula merah, gula, garam, penyedap, dan asam.
3

Cek rasa dan biarkan hingga mengental. Jika sdh matikan kompor, masukkan tempe kemudian aduk rata.
4

Jika ingin bnr2 kering tunggu hingga bumbu mengental tanpa air atau setelah masukkan tempe bisa hidupkan kompor dgn api kecil aduk hingga kering. Hati2 jgn sampai gosong.