Ayam goreng bumbu ungkep

Name: Ayam goreng bumbu ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong2; bumbu ungkep :; 5 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 2 ruas kunyit; 2 batang sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 butir gula merah; secukupnya garam&gula pasir; 1000 ml air kelapa/air biasa

Dien's Kitchen @cook_4896476

Palembang

Ibu2 yang cm pny waktu sedikit didapur biasanya suka yang praktis2. Ayam ungkep salah satu diantaranya..bikinnya 1 minggu sekali aja, simpan dalam kulkas dan siap digoreng sewaktu2 perut berkukuruyuk alias lapar. Rasanya endes pisan euii ♡♡

Lebih banyak

Ayam goreng bumbu ungkep

Dien's Kitchen @cook_4896476

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

1 ekorayam potong2
bumbu ungkep :
5 siungbawang putih
4 butirbawang merah
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
2 ruaskunyit
2 batangsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 butirgula merah
secukupnyagaram&gula pasir
1000 mlair kelapa/air biasa

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Bersihkan ayam yang sudah dipotong2 lalu masukan dalam wajan
2

Blender semua bumbu ungkep kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan gula merah.
3

Masukan bumbu halus dan rempah lainnya kedalam ayam. Beri air kelapa atau air biasa. Masak kurleb 25 menit, koreksi rasa yg pas dilidah
4

Jika sudah matang tiriskan dari air yang tersisa. Biarkan dingin lalu bisa disimpan dalam wadah untuk dimasukan ke kulkas atau mau langsung digoreng