Rica2 Ati Ampela

Name: Rica2 Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Buah Ati Ampela Ayam; 4 Buah Kentang (kupas kulit); 3 Lembar Daun Jeruk (iris2 kecil); 1 Ruas Lengkuas; 2 Lembar Daun salam; 1 Batang Serai; 1,5 Sdm Gula; 1 Sdm Garam; 1 sachet Royko; 500 ml Air; 12 Buah Cabe Merah; 5 Buah Cabe Rawit; 5 Siung Bawang Putih; 8 Siung Bawang Merah; 2 Butir Kemiri; 3 Cm Jahe; Minyak goreng sedikit untuk menumis

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Cocok untuk menu botram atau makan bersama dengan keluarga, bisa juga untuk buka atau menu sahur. budget hemat murah meriaahh...
#SiapRamadan
#AntiRibet

Lebih banyak

Rica2 Ati Ampela

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Cocok untuk menu botram atau makan bersama dengan keluarga, bisa juga untuk buka atau menu sahur. budget hemat murah meriaahh...
#SiapRamadan
#AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 BuahAti Ampela Ayam
4 BuahKentang (kupas kulit)
3 LembarDaun Jeruk (iris2 kecil)
1 RuasLengkuas
2 LembarDaun salam
1 BatangSerai
1,5 SdmGula
1 SdmGaram
1 sachetRoyko
500 mlAir
Bumbu Halus
12 BuahCabe Merah
5 BuahCabe Rawit
5 SiungBawang Putih
8 SiungBawang Merah
2 ButirKemiri
3 CmJahe
Minyak goreng sedikit untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela lalu rebus sampai matang. Potong2 dan Kemudian goreng sebentar.
2

Potong2 kentang yg sudah dikupas, lalu goreng juga sampai agak empuk.
3

Ulek bumbu halus, kemudian tumis, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis sampai harum.
4

Masukan ati ampela ayam, dan kentang. Aduk rata masukan air. Tambahkan gula, garam dan royko. Kroscek rasa.
5

Tunggu sampai air menyusut. Bisa diTambahkan air jika kentang kurang empuk. Tes rasa lagi. Angkat dan sajikan.