Asam Pedas Daging

Name: Asam Pedas Daging
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging; 1 papan tempe; bumbu halus :; 1 1/2 sdm jahe di banyakin dikit,; 1 sdm lengkuas,; 10 butir bawang merah,; 10 siung bawang putih,; 3 sdm kemiri,; 1 ons cabe giling; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 bh serai; 1 bh tomat merah (bisa di ganti asam kandis 2 bh)

Egi Lastari @cook_4911417

Bukittinggi, Padang

asam padeh makan khas minang juga looh , silahkan di coba 😋

Lebih banyak

Asam Pedas Daging

Egi Lastari @cook_4911417

Bukittinggi, Padang

asam padeh makan khas minang juga looh , silahkan di coba 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 kgdaging
1 papantempe
bumbu halus :
1 1/2 sdmjahe di banyakin dikit,
1 sdmlengkuas,
10 butirbawang merah,
10 siungbawang putih,
3 sdmkemiri,
1 onscabe giling
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 bhserai
1 bhtomat merah (bisa di ganti asam kandis 2 bh)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus dan daun"an + serai dan tomat iris besar" (bisa di giling biar lebih enak), kemudian tambahkan sedikit air
2

Masukkan daging, biarkan daging direbus dengan bumbu halus, supaya daging empuk dan bumbu meresap
3

Setelah daging terasa empuk dan lembut, masukkan tempe
4

Kalau rasanya kuah asam pedas kurang,ditambahkan dengan air saja, karna nanti dia akan kental dengan kemiri, masukkan agak lebih banyak kemiri halus supaya kuah asam pedas kental
5

Tunggu hingga daging dan tempe matang, cobain dulu rasanya, tambahkan garam secukupnya😄
6

Siaaaap di hidangkan😋