Bánh mì mềm lá dứa cốt dừa
Mỗi khi làm loại bánh này cả gian bếp nhà mình lại thơm lừng mùi lá nếp dịu dàng pha lẫn mùi cốt dừa béo béo, hợp nhau vô cùng, vừa làm bánh vừa nghe nhạc lại được ngửi mùi thơm như vậy, thích gì đâu😄
Bánh mì mềm lá dứa cốt dừa
Mỗi khi làm loại bánh này cả gian bếp nhà mình lại thơm lừng mùi lá nếp dịu dàng pha lẫn mùi cốt dừa béo béo, hợp nhau vô cùng, vừa làm bánh vừa nghe nhạc lại được ngửi mùi thơm như vậy, thích gì đâu😄
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xay lá dứa cắt nhỏ cùng nước cốt dừa, đem lọc kỹ xác chỉ lấy nước, thêm trứng vào sao cho được dung dịch khoảng 180ml, đem cho vào máy nhồi cùng các nguyên liệu bánh trên (trừ muối và bơ). Khi nhồi được 2ph thì thêm muối và bơ vào nhồi thêm 8ph rồi bỏ ra bàn đập cho mặt bột mịn, bột kéo mang vừa tới là được, đem ủ bột lần 1
- 2
Sau khi ủ bột nở gấp đôi, bỏ ra nhào sơ cho hết khí, chia thành các phần nhỏ, túm bột và vê tròn, ủ lần 2 cho bột nở khoảng 80%, quét dung dịch trứng lên bánh, trang trí ít hạnh nhân trên mặt
- 3
Nướng bánh ở 170-180 độ C trong 15ph đến khi mặt bánh vàng là bánh chín. Bên trong bánh mềm xốp, không quá ngọt mà lại thơm cực kỳ❤️
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận