Nước dùng: Cho củ cải trắng, cà rốt (thái khoanh vừa ăn), bắp non, củ sen,nấm đông cô vào nồi nước, đun sôi cho ra nước ngọt từ rau củ, nêm gia vị vừa ăn

Nhân sủi cảo: tán nhiễn tàu hũ, sau đó cho nấm mèo, bắp, củ năng, cà rốt đã băm nhỏ, hành tím băm nhỏ vào trộn đều. Gói nhân vào bánh hoành thánh.

Rìa bánh mì sandwich cắt miếng vuông,áp chảo cho giòn.

Trình bày: Trụng rau cải thảo để vào tô, hoành thánh trụng cho chín cho vào tô vừa đủ ăn, sau đó cho nước lèo vào, rìa bánh mì cho lên trên cùng.